Луковникова Елена Ивановна в 1992 году закончила Братский индустриальный институт (ныне ФГБОУ ВПО «Братский государственный университет») по специальности «Экономика и управление в строительстве». С 1992 года работала в БрГУ в качестве преподавателя-стажера, старшего преподавателя, доцента кафедры экономики и менеджмента. С 1999 по 2003 гг. выполняла обязанности заместителя ответственного секретаря Центральной приемной комиссии и директора Межшкольного факультатива (подготовительные курсы) вуза.
В 1999 году Е. И. Луковникова была прикреплена к аспирантуре Иркутской государственной экономической академии (ныне Байкальский государственный университет экономики и права) и в 2001 году успешно защитила диссертацию по теме «Совершенствование экономического механизма деятельности местной администрации в области охраны окружающей среды промышленных городов» и получила ученую степень кандидата экономических наук. В настоящее время работает над диссертацией на соискание ученой степени доктора экономических наук по научной специальности 08.00.05 «Экономика и управление народным хозяйством». Тема научных исследований — «Формирование эффективного механизма инновационного управления корпоративной экономикой региона: теория и методология» является актуальной и представляет большой практический интерес.
С 2003 года по сегодняшний день Е.И. Луковникова работает проректором по экономике и развитию Братского государственного университета, с 2006 года в соответствии с Постановлением мэра г. Братска является членом Экспертного совета по проведению обязательной публичной независимой экспертизы проектов решений городской Думы в области бюджетной и налоговой политики. Награждена Почетной грамотой Министерства образования и науки Российской Федерации за заслуги в научной и педагогической деятельности, большой вклад в подготовку высококвалифицированных специалистов.